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Maio 25, 2011 | Visitas: 9
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Tarte de Iogurte com Ananás
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Ingredientes
  • Massa:
  • 120 g de manteiga
  • 250 g de farinha
  • 75 g de açúcar
  • 1 gema
  • 1 pitada de sal
  • Recheio:
  • 8 rodelas de ananás em lata
  • 1,5 dl da calda
  • 4 dl de natas
  • sumo de ½ limão
  • raspa de ½ limão
  • ½ L de iogurte natural
  • 100 g de açúcar
  • 12 folhas de gelatina incolor
  • 1 pacotinho de gelatina em pó

Preparacao
  1. Massa:
  2. Amassa os ingredientes da massa, tape e deixe repousar 1 hora no frigorífico.
  3. Aqueça o forno a 200º C, estenda a massa e forre com ela uma forma untada.
  4. Pique o fundo com um garfo e asse por 20 minutos. Deixe arrefecer.
  5. Recheio:
  6. Misture o iogurte com o açúcar, a raspa e o sumo do limão.
  7. Aqueça a calda de ananás e derreta nela a gelatina demolhada.
  8. Incorpore na mistura de iogurte e guarde no frigorífico até solidificar um pouco.
  9. Junte as natas batidas e deite na forma onde está a massa e volte a colocar no frigorífico.
  10. Quando solidificar, disponha o ananás sobre a tarte e cubra-os com a gelatina, preparada como indicada na embalagem.
  11. Deixe 6 horas no frigorífico e retire 10 minutos antes de servir.

 

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