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Maio 31, 2011 | Visitas: 3
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Tarte de Kiwi
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Ingredientes
  • para 4 fatias:
  • Massa:
  • •150 g de farinha
  • •2 colheres de sopa de açúcar amarelo
  • •50 g de manteiga
  • •1 colher de sopa de água
  • Recheio:
  • •2½ dl de natas
  • •3 gemas
  • •2 colheres de sopa de açúcar
  • •2 colheres de chá de açúcar baunilhado
  • Decoração:
  • •2½ dl de natas
  • •Erva-cidreira

Preparacao
  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Na batedeira, misture a farinha, a manteiga, o açucar e a água.
  2. Com a massa forre uma tarteira com aproximadamente 18 cm de diâmetro.
  3. Leve ao forno e coza por cerca de 10 minutos.
  4. Deixe arrefecer.
  5. Para o creme, leve a ferver 2 dl de natas, retire e deixe arrefecer.
  6. Misture as gemas com o açucar e bata até ficar cremoso.
  7. Junte às natas e leve ao lume mexendo sempre até engrossar, mas sem deixar ferver.
  8. Retire e leve ao frigorifico.
  9. Bata o restante das natas e junte o açucar baunilhado.
  10. Envolva com o creme de ovos e natas.
  11. Deite o preparado dentro da tarteira.
  12. Descasque os kiwis, corte às rodelas finas e disponha-os por cima do creme na trateira.
  13. Decore com erva-cidreira.

 

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