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Novembro 26, 2010 | Visitas: 3
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Tarte de Leite Condensado Merengada
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Ingredientes
  • Para a base
  • •250 grs. de bolacha-maria
  • •100 grs. de manteiga
  • •1 ovo
  • Para o recheio
  • •1 lata de leite condensado
  • •1 lata de leite gordo
  • •8 gemas de ovos
  • •1 colher de sobremesa de farinha maizena
  • Para o merengue
  • •7 claras de ovos
  • •6 colheres de sopa de açúcar

Preparacao
  1. A base: Passar as bolachas na picadora, misturar a manteiga e o ovo amassar bem.
  2. Untar com manteiga uma tarteira de fundo amovível e forrar a forma com a massa de bolacha sem deixar buracos.
  3. O recheio: Juntar numa tigela o leite condensado, o leite, as gemas e a raspa da casca de limão, mexer bem com as varas de arame.
  4. Verter esta mistura na tarteira já forrada.
  5. Levar ao forno aquecido até solidificar o creme.
  6. Entretanto bater as claras em castelo e depois misturar o açúcar continuando a bater até ficarem bem fortes.
  7. Tirar a tarte do forno, pôr por cima do recheio as claras e vai ao forno novamente até as claras ficarem douradas.
  8. Servir bem fresca.

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