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Maio 31, 2011 | Visitas: 7
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Tarte de Limão com Cobertura de Suspiro
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Ingredientes
  • para a Massa para a Tarte:
  • •1 Chavena Farina de Trigo
  • •1 Ovo (batido com o garfo)
  • •1 Colher (de sopa) de Açucar
  • •1 Colher (de sopa) de Fermento em Pó
  • •100g Margarina
  • Para o Recheio da Tarte:
  • •2 Latas de Leite Condensado
  • •Sumo de 5 a 7 Limões (verdes ou amarelos)
  • •1/2 Pacote de Gelatina sem sabor (dissolvida em banho-maria)
  • Para a Cobertura da Tarte:
  • •4 Claras de Ovos
  • •4 Colheres (de sopa) de Açúcar
  • •Raspas de Limão q.b. (Para Decoracao)

Preparacao
  1. da Massa da Tarte:
  2. Misturar tudo muito bem, até ficar uma massa homogênea, numa forma com fundo removível, forrar bem o fundo e os lados.
  3. Leve a cozer a massa em forno pré-aquecido. Por uns 20 minutos até dourar levemente, e reserve.
  4. Preparação do Recheio da Tarte:
  5. Misturar todos os ingredientes e ponha no frigorifico, enquanto a massa da tarte coze.
  6. Preparação da Cobertura para a Tarte:
  7. Entretanto bata as claras com o acucar, ate ficar em Claras em Castelo.
  8. Depois da massa da tarte arrefecer, coloque o recheio dentro, e ponha por cima a cobertura de suspiro.
  9. Leve ao forno rapidamente, para dourar um pouco o suspiro, (gratinar). Atencao para nao deixar este ficar duro.
  10. Deixe arrefecer um pouco, decore com umas raspinhas de limão.
  11. Ponha no figorifico por um tempo ate ficar fresquinha.
  12. Notas: Pode comprar a massa para a tarte congelada.
  13. Tambem pode usar para a cobertura chantilly.
  14. Bom apetite.

 

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