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Novembro 26, 2010 | Visitas: 5
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Tarte de Maçã, Canela e Natas
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Ingredientes
  • Para a massa
  • •150 g de farinha de trigo
  • •75 g de manteiga
  • •1 gema de ovo
  • •50 g de açúcar em pó
  • Para o recheio
  • •200 ml de Nata para Bater Parmalat
  • •500 g de maçã reineta
  • •50 g de açúcar demerara
  • •1 colher de chá cheia de canela em pó
  • •2 ovos

Preparacao
  1. Peneire a farinha em monte para dentro de uma tigela.
  2. Abra uma cova ao meio.
  3. Coloque aí a manteiga, partida em pedacinhos, e o açúcar.
  4. Trabalhe os ingredientes, de modo a obter uma massa granulosa.
  5. Junte o ovo e continue a amassar, agora com as mãos.
  6. Se necessário, acrescente um pouquinho de água.
  7. Forme uma bola com a massa, embrulhe-a em película aderente e deixe-a em repouso, por 30 minutos, no frigorífico.
  8. Entretanto descasque as maçãs e retire-lhes o coração.
  9. Corte-as em fatias fininhas.
  10. Borrife-as com sumo de limão, para não escurecerem.
  11. Estenda, finamente, a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada.
  12. Forre de massa uma forma de tarte de fundo amovível, previamente untada com manteiga.
  13. Disponha as fatias de maçã no fundo da tarteira.
  14. Polvilhe com açúcar e canela em pó, previamente misturados.
  15. Leve ao forno, por 15 minutos, a uma temperatura de (200ºC) [5/6 no termóstato].
  16. Bata os ovos com a Nata Parmalat.
  17. Deite esta mistura sobre as maçãs.
  18. Reduza a temperatura para (170ºC) [4 T.].
  19. Leve a tarte de novo, ao forno por mais 20 minutos

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