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Maio 25, 2011 | Visitas: 2
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Tarte de Maçã Cá de Casa
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Ingredientes
  • para várias pessoas:
  • •1 rolo de massa quebrada
  • •1 frasco de polpa de maçã *
  • •1 embalagem de queijo creme (250g)
  • •4 ovos
  • •100g de açucar
  • •2 colheres de açucar baunilhado
  • •1 pitada de canela

Preparacao
  1. *pode substituir por 3 maçãs assadas no micro-ondas, cerca de 3 minutos, reduzindo depois a puré com o auxilio de um garfo e neste caso adicione 3 colheres de sopa de açucar ao puré.
  2. Numa tijela bate-se o queijo creme com os açucares.
  3. Juntam-se as gemas, depois encorporam-se as claras batidas em castelo (neve).
  4. Numa forma de tarte(24/26cm) estende-se a massa quebrada picando o fundo com um garfo, deita-se a polpa da maçã por cima e salpica-se a pitada de canela.
  5. De seguida deita-se o preparado dos ovos e do queijo, vai ao forno pré-aquecido nos 180º, cerca de 40 minutos.
  6. Nota: É muito importante o pré-aquecimento do forno, antes de colocar a tarte.

 

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