Home » Doces e Sobremesas » Tartes » Tarte de Maçã com Bagas Gogi em Massa Filo


Maio 25, 2011 | Visitas: 4
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Tarte de Maçã com Bagas Gogi em Massa Filo
Autor: 
 

Ingredientes
  • •1 Embalagem de massa filo( 8 folhas )
  • •5 a 6 maçãs
  • •casca de 1 laranja
  • •1 pau de canela
  • •1 colher de chá de canela em pó
  • •100g de açúcar(usei amarelo)
  • •sumo de 1 limão
  • •3 colheres de sopa de bagas Gogi* (opcional)
  • •1 clara de ovo
  • •açúcar em pó para polvilhar

Preparacao
  1. Num tachinho colocar o açúcar, a casca de laranja, o pau de canela, a canela em pó, as maçãs descascadas e cortadas em cubinhos e as bagas, regar com o sumo do limão, levar ao lume, mexer e deixe cozinhar por 7 a 8 minutos, eu gosto de encontrar os pedaços de maçã inteiros se pretender que fiquem desfeitos deixar mais um pouco ao lume.
  2. Reserve e deixa arrefecer.
  3. Estender as folhas da massa filo delicadamente em cima de uma bancada, colocar o recheio sobre ela e enrolar suavemente para não partir a massa.
  4. Forre uma tarteira com papel vegetal, e vá colocando os rolos recheados , dispondo em espiral do centro da tarteira para os extremos, delicadamente para a massa não se romper. No final bata uma clara de ovo e pincele todos os rolinhos ajeitando-os para que fiquem juntos.
  5. Leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC, cerca de 15 a 20 minutos convém vigiar, pois esta massa queima facilmente. Retirar do forno e polvilhar com açúcar em pó.
  6. Notas: Poderá pincelar a massa com margarina amolecida antes de colocar o recheio, convém escorrer a água que se forma com as maçãs para que não rompa a massa ao rechear.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com