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Maio 25, 2011 | Visitas: 4
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Tarte de Morango III
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Ingredientes
  • •500g de morangos cortados ao comprimento
  • •massa areada
  • •397g de leite condensado
  • •1,5 medida (da lata do leite condensado) de leite meio-gordo
  • •1 colher de sopa de aroma de baunilha
  • •2 colheres de sopa de rum
  • •6 ovos
  • •1 colher de sopa de maizena
  • •1 cl de leite meio-gordo
  • •1 pacote de gelatina de morango
  • •2 folhas de gelatina

Preparacao
  1. Estender a massa areada e levá-la a cozer em forno a 180º. (Colocar feijões para a massa não ficar com bolinhas).
  2. Misturar os ovos com o leite condensado.
  3. À parte, misturar a colher de maizena com 1 cl de leite e juntá-los à mistura anterior.
  4. Juntar o aroma de baunilha, o restante leite e o rum e levar a cozer, em lume brando, a mistura. Mexer sempre até engrossar e ficar uma papinha.
  5. Deixar arrefecer.
  6. Num tacho, colocar a gelatina em pó em 250ml de água a ferver e juntar as duas folhas de gelatina (que devem ser antes demolhadas em água fria). Mexer muito bem.
  7. Deixar amornar.
  8. De seguida, colocar a papa dentro da massa areada (que deve estar envolta em papel vegetal, na tarteira) e colocar os morangos por cima, formando uma base.
  9. Por fim, regar com a gelatina os morangos (não muita).
  10. Ir ao frigorífico por duas horas.
  11. Bom apetite.

 

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