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Novembro 26, 2010 | Visitas: 3
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Tarte de Morangos V
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Ingredientes
  • Para a massa
  • •250 grs. de farinha de trigo
  • •100 grs. de manteiga gelada
  • •1 colher de café de fermento em pó
  • •80 grs. de açúcar
  • •2 gemas de ovos
  • •casca ralada de 1 limão
  • •20 gotas de sumo de limão
  • Para o leite creme
  • •2,5 dl de leite gordo
  • •3 gemas de ovos
  • •150 grs. de açúcar
  • •1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
  • •500 grs. de morangos pequenos
  • •geleia de framboesa q.b.
  • •3 dl de Natas para Bater Parmalat

Preparacao
  1. Massa: Amassam-se todos os ingredientes, juntos, devendo-se cortar a manteiga em pedacinhos.
  2. Deixa-se a massa descansar cerca de 1 hora.
  3. Estende-se a massa e com ela forra-se uma forma de tarte, já untada com manteiga.
  4. Leva-se a tarte ao forno quente, onde coze rapidamente.
  5. Depois de fria, guarnece-se com uma camada de geleia de framboesa, seguida de uma camada de leite creme e, para findar, dispõem-se os morangos e rosetas de chantilly em circulo.
  6. * Para o leite creme, prepara-se como um vulgar leite creme.
  7. *Para o chantilly, bata as Natas para Bater Parmalat com um pouco de açúcar até ficarem consistentes.

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