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Novembro 26, 2010 | Visitas: 3
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Tarte de Natas IV
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Ingredientes
  • Para a massa
  • •150 grs. de farinha de trigo
  • •80 grs. de manteiga
  • •80 grs. de açúcar em pó
  • •água q.b.
  • •sal q.b.
  • Para o recheio
  • •5 gemas
  • •1 colher de sopa de amido de milho
  • •5 dl de natas
  • •3 colheres de sopa de açúcar
  • •30 grs. de pinhões
  • •1 casca de limão

Preparacao
  1. Ferva as natas com a casca de limão.
  2. Retire do lume e deixe arrefecer.
  3. Amasse a farinha com o açúcar em pó, a manteiga amolecida e junte uma pitada de sal e umas gotas de água.
  4. Estenda a massa e forre com ela uma forma de tarte amovível, previamente untada com margarina.
  5. Numa caçarola, misture o amido de milho com o açúcar.
  6. Junte as gemas e misture bem, em seguida as natas fervidas envolvendo tudo muito bem com uma colher de pau.
  7. Leve a caçarola ao lume, mexendo sempre com a colher de pau até borbulhar.
  8. Deite de imediato na forma, sobre a massa, alise, espalhe por cima os pinhões.
  9. Leve a forno médio (160ºC) a cozer, cerca de 45 minutos.
  10. Sirva fria.

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