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Novembro 26, 2010 | Visitas: 1
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Tarte de Queijo e Chocolate Branco
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Ingredientes
  • Para a massa
  • •300 grs. de bolacha maria
  • •130 grs. de manteiga sem sal
  • Para o recheio
  • •3 ovos
  • •3 colheres de sopa de açúcar
  • •350 grs. de chocolate branco
  • •350 grs. de queijo mascarpone
  • •doce de abóbora q.b.
  • •1 dl de Natas para Bater Parmalat

Preparacao
  1. Rale as bolachas.
  2. Numa tigela, amasse a bolacha ralada juntamente com a manteiga.
  3. Forre com a massa obtida, uma tarteira com fundo amovível e com 23 cm de diâmetro.
  4. Leve ao forno médio cerca de 15 a 20 minutos.
  5. Retire do forno e deixe arrefecer.
  6. Entretanto prepare o recheio: Derreta o chocolate em banho-maria.
  7. Bata muito bem as gemas com o açúcar, junte o chocolate derretido e o queijo, batendo mais um pouco.
  8. Bata as claras em castelo firme.
  9. Bata as Natas para Bater Parmalat em chantilly mas sem açúcar.
  10. Envolva sem bater as claras e o chantilly ao preparado anterior.
  11. Deite o creme na tarteira e leve ao forno bem quente cerca de 5 minutos.
  12. Depois de arrefecer, barre com um pouco de doce abóbora ou outro a gosto.
  13. Sirva a tarte bem fresca.

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