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Novembro 26, 2010 | Visitas: 4
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Tarte de Queijo Trufado
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Ingredientes
  • •230 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé
  • •450 grs. de queijo mascarpone
  • •225 grs. de manteiga
  • •225 grs. de açúcar
  • •4 ovos
  • •225 grs. de farinha de trigo com fermento
  • •1 colher de sopa de café instantâneo
  • • 3 colheres de sopa de licor de café
  • •3 colheres de sopa de Cacau em Pó Magro Nestlé
  • •300 grs. de natas levemente batidas
  • •açúcar em pó para polvilhar

Preparacao
  1. Aqueça o forno a (190º C).
  2. Unte e forre uma forma redonda com 23 cm de diâmetro.
  3. Misture a manteiga com o açúcar e bata até formar uma massa fofa.
  4. Adicione os ovos um a um juntando 1 colher de sopa de farinha depois de cada ovo batendo bem.
  5. De seguida misture o resto da farinha, misturando bem.
  6. Deite às colheradas para dentro da forma já preparada.
  7. Leve ao forno por 30 minutos até estar cozido.
  8. Deixe arrefecer completamente.
  9. Corte o bolo em duas partes para formar duas rodelas.
  10. Coloque a rodela debaixo numa forma limpa com a face cortada voltada para cima.
  11. Derreta o Chocolate para Culinária Nestlé com o café e 2 colheres de sopa de água quente, em banho-maria.
  12. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
  13. Misture o queijo juntamente com o licor, 3 colheres de sopa de Cacau em Pó Magro Nestlé e as natas, misture bem.
  14. Deite por cima da base do bolo e coloque a outra rodela por cima.
  15. Deixe em repouso por 40 minutos.
  16. Descole os lados com ajuda de uma faca e desenforme.
  17. Coloque por cima algumas tiras de papel e de seguida polvilhe os intervalos com açúcar em pó.
  18. Retire as tiras de papel com cuidado para não estragar o desenho.


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