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Maio 31, 2011 | Visitas: 2
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Tarte de Requeijão com Frutos Silvestres
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Ingredientes
  • •1 embalagem de massa quebrada
  • •4 ovos
  • •5 colheres de sopa de açúcar
  • •1 colher de sopa de farinha
  • •100g de manteiga
  • •1 requeijão
  • •Raspa de limão
  • Para acompanhar:
  • •250g de framboesas (podem ser de pacote)
  • •4 colheres de sopa de açúcar

Preparacao
  1. Coloque a massa quebrada numa tarteira untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  2. Bata as gemas com o açúcar e a raspa de limão até aumentarem um pouco de volume.
  3. Junte a manteiga amolecida e a farinha, misturando tudo muito bem.
  4. Desfaça o requeijão com um garfo ou na picadora, até ficar em pasta. Junte ao preparado.
  5. Bata as claras em castelo e envolva cuidadosamente na massa.
  6. Deite por cima da massa quebrada e leve ao forno a 200ºC durante 25 minutos ou até ficar cozido.
  7. Leve uma parte das framboesas ao copo misturador, junte 4 colheres de sopa de açúcar e reduza a um puré ralo.

 

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