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Novembro 26, 2010 | Visitas: 18
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Tarte de Requeijão de Ceia
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Ingredientes
  • Para a massa
  • •300 grs. de farinha
  • •125 grs. de manteiga gelada
  • •1 ovo
  • •50 grs. de açúcar
  • •2 colheres de sopa de rum
  • •leite q.b.
  • Para o recheio
  • •2,5 dl de Natas para Bater Parmalat
  • •650 grs. de requeijão de Ceia
  • •150 grs. de pinhões
  • •200 grs. de açúcar
  • •6 gemas de ovos

Preparacao
  1. A massa: Deite a farinha em monte numa tigela.
  2. Ao meio, abra uma cavidade e deite na cavidade, o ovo, o açúcar, o rum e a manteiga cortada em bocadinhos.
  3. Misture tudo rapidamente com as pontas dos dedos e junte leite, às colheradas, que seja suficiente para obter uma massa uniforme.
  4. Faça uma bola com a massa e deixe em repouso, tapada com um pano de cozinha, cerca de 1 hora.
  5. Estenda, depois com o rolo da massa, e forre forre uma tarteira com fundo amovível, previamente untada com manteiga.
  6. Entretanto prepara o recheio: Dentro de uma tigela, desfaça o requeijão com um garfo.
  7. Junte o açúcar, as Natas para Bater Parmalat e as gemas.
  8. Bata muito bem até a mistura ficar cremosa.
  9. Acrescente os pinhões.
  10. Deite o creme na tarteira e leve ao forno já quente até a massa cozer e alourar.

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