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Maio 31, 2011 | Visitas: 6
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Tarte Gelada de Natas e Bolacha
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Ingredientes
  • •8 Claras
  • •8 Colheres de sopa de açucar
  • •3 Pacotes de natas mais 6 colheres de sopa de açucar
  • •1 Pacote de Bolachas Maria

Preparacao
  1. Bata as claras em castelo,
  2. juntando aos poucos o açucar (as 8 colheres de sopa de açucar) e
  3. continue a bater tudo muito bem até ficar firme.
  4. Bata as natas em chantilly com as 6 colheres de sopa de açucar.
  5. Junte as natas às claras em castelo e envolva tudo muito bem com uma colher de pau.
  6. Numa forma de aro removível, intercale uma camada de creme com uma camada de bolacha. Comece e termine pela camada de creme.
  7. Leve ao congelador para solidificar.
  8. Entretanto prepare os ovos moles.
  9. Ingredientes para os Ovos Moles:
  10. •200g de açucar
  11. •1,5 de água
  12. •4 gemas
  13. Preparação:
  14. Leve o açucar com a água ao
  15. lume. Quando levantar fervura, reduza o lume para médio e deixe ferver
  16. durante 3 minutos. Entretanto bata as gemas.
  17. Deite o preparado por cima das gemas batidas, mexendo sempre para não cozer os ovos.
  18. Leve novamente ao lume, mexendo sempre. Assim que começar a borbulhar retire do lume e deixe arrefecer.
  19. Cubra o topo da tarte gelada já solidificada.
  20. Ponha novamente a tarte no congelador.
  21. Bom apetite

 

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