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Novembro 29, 2010 | Visitas: 2
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Tarte Montada de Chocolate
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Ingredientes
  • •500 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé
  • •250 grs. de palitos de champanhe
  • •100 grs. de açúcar
  • •2 dl de água
  • •5 dl de natas
  • •1 laranja
  • •150 grs. de açúcar em pó
  • •raspas de chocolate q.b.
  • •Cacau em Pó Magro Nestlé q.b.

Preparacao
  1. Leve ao lume numa caçarola, a água com 100 grs. de açúcar e a casca da laranja deixando ferver cerca de 2 minutos.
  2. Corte os palitos de champanhe com 5 cm de comprimento, passe-os pela calda e disponha-os numa superfície polvilhada com açúcar.
  3. Derreta o Chocolate para Culinária Nestlé em banho-maria.
  4. Retire o chocolate do lume e adicione o sumo da laranja misture bem e deixe arrefecer.
  5. Coloque sobre um prato de serviço um aro com 20 cm de diâmetro e 5 cm de altura.
  6. Forre o interior com os palitos.
  7. Bata as natas em chantilly com o açúcar em pó.
  8. Envolva bem o chantilly ao chocolate já frio e deite o preparado dentro do aro forrado.
  9. Ponha o doce no frigorífico de um dia para o outro.
  10. Retire o aro decore com raspas de chocolate.
  11. Sirva polvilhado com cacau em pó.

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