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Setembro 20, 2010 | Visitas: 1
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Tarte quente de brie com compota de frutos vermelhos
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Ingredientes
  • 8 a 10 unidades.
  • Para a massa:
  • 200 g de farinha
  • 50 g de açúcar
  • 0,5 dl de leite
  • 50 g de Vaqueiro Culinesse
  • Para o recheio:
  • 1 triângulo de queijo brie
  • 3 ovos
  • 80 g de açúcar
  • 2 dl de natas
  • canela
  • açúcar em pó

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
  2. Numa tigela misture a farinha com o açúcar. Abra uma cavidade no centro e deite aí o leite e a Vaqueiro Culinesse. Misture com uma colher de pau até ligar todos os ingredientes.
  3. Amasse depois com as mãos até a massa estar lisa e macia. Estenda a massa e forre uma forma de tarte.
  4. Corte o queijo em fatias finas e espalhe-as sobre o fundo da tarte.
  5. Bata os ovos com o açúcar até obter uma gemada, junte as natas e misture bem. Deite sobre o queijo e leve a tarte ao forno durante cerca de 25 minutos.
  6. Polvilhe com canela e com açúcar em pó e sirva enquanto quente com compota de frutos vermelhos.
  7. Sugestão
  8. Devido à consistência do queijo esta tarte deve ser consumida enquanto estiver quente ou morna. Depois de fria o queijo perde a cremosidade.

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