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Setembro 20, 2010 | Visitas: 9
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Tarte Tatin de Alperces
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 1 lata de alperces
  • 50 g de margarina Vaqueiro
  • 80 g de açúcar
  • 1 placa de massa folhada

Preparacao
  1. Ligue o forno a 250° C.
  2. Deite os alperces num coador e deixe escorrer bem.
  3. Leve a margarina Vaqueiro e o açúcar a derreter numa forma baixa e redonda.
  4. Junte então os alperces bem escorridos, com a parte abaulada virada para baixo, e deixe o açúcar começar a alourar. Retire do lume, cubra com a placa de massa folhada e introduza no forno quente. Deixe cozer durante cerca de 20 minutos ou até a massa estar folhada e dourada.
  5. Desenforme sobre o prato de serviço.
  6. Sugestão
  7. Sirva morna ou fria. Se quiser pode acompanhar com bolas de gelado.

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