Home » Receitas Especiais » Receitas Dietéticas » Tartelete de Frutos


Dezembro 21, 2010 | Visitas: 1
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...

 

 

Tartelete de Frutos
Autor: 
 

Ingredientes
  • Base da Tarte:
  • 100 g de farinha
  • 25 g de amêndoa
  • 2 Cs de
  • Granulado Hermesetas
  • algumas gotas de extracto de amêndoa amarga
  • 50 g de manteiga endurecida e cortada em pequenos cubos
  • 1 gema de ovo
  • 1 a 2 Cs de água
  • Recheio:
  • 500 g de framboesas (frescas ou congeladas)
  • 5 Cs de
  • Granulado Hermesetas
  • ou 1½ Cc de
  • Hermesetas Líquidas
  • 2 Cc de amido de milho
  • 350 g de frutos frescos (tipo ameixas, amoras, etc.)
  • Confecção
  • :
  • Coloque a farinha, as amêndoas, as Hermesetas, o extracto de amêndoa e a manteiga numa tigela.
  • Amasse rapidamente a farinha e a manteiga com as pontas dos dedos.
  • Adicione a gema de ovo e a água e trabalhe a massa rapidamente até ficar uniforme. Deixe descansar durante 30 minutos.
  • Separe em 6 partes.
  • Estenda a massa muito finamente e molde as bases. Pique com um garfo.
  • acenda o forno e deixe aquecer a 180ºC e coza as formas de tarte durante 12 a 15 minutos.
  • Esmague as framboesas e passe-as por um passador para uma caçarola. Adicione as Hermesetas e o amido de milho. Misture e deixe levantar fervura mexendo continuamente. Retire do lume e deixe arrefecer. Antes de servir, misture os frutos frescos e deite nas tarteletes.
  • Sirva de imediato.
  • Total Receita
  • Por dose
  • Joules
  • 6018
  • 1003
  • Calorias
  • 1443
  • 241
  • Glucídeos g
  • 162
  • 24,0
  • Lípideos g
  • 71
  • 11,8

Preparacao
  1. Coloque a farinha, as amêndoas, as Hermesetas, o extracto de amêndoa e a manteiga numa tigela.
  2. Amasse rapidamente a farinha e a manteiga com as pontas dos dedos.
  3. Adicione a gema de ovo e a água e trabalhe a massa rapidamente até ficar uniforme. Deixe descansar durante 30 minutos.
  4. Separe em 6 partes.
  5. Estenda a massa muito finamente e molde as bases. Pique com um garfo.
  6. acenda o forno e deixe aquecer a 180ºC e coza as formas de tarte durante 12 a 15 minutos.
  7. Esmague as framboesas e passe-as por um passador para uma caçarola. Adicione as Hermesetas e o amido de milho. Misture e deixe levantar fervura mexendo continuamente. Retire do lume e deixe arrefecer. Antes de servir, misture os frutos frescos e deite nas tarteletes.
  8. Sirva de imediato.
  9. Total Receita Por dose
  10. Joules
  11. Calorias
  12. Glucídeos g
  13. ,0
  14. Lípideos g
  15. ,8

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com