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Julho 4, 2011 | Visitas: 2
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Ingredientes para a Massa:

  • 250g de farinha de trigo
  • 150g de margarina
  • 75g de açúcar
  • 1 gema
  • 1 pitada de sal
  • Raspas de ½ limão

Preparação:

Em uma tigela misture todos os ingredientes e forre forminhas de empadas o outra forminha (eu fiz en cestinha). 
Leve ao forno em temperatura media e deixe assar ate começarem a dourar. 
Deixe esfriar para desenformar.

Ingredientes para o Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 copos de leite
  • 2 gemas
  • 2 colheres de sopa de maizena

Preparação:

Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre ate ferver e engrossar. Deixe esfriar antes de rechear.

Preparação da Cobertura:

Podem ser uvas da sua preferencia, mais fica mais bonitinhas colhendo alguma fruta que tenha cor vivo: morango, kiwi, pessego, ananas, uvas…….
Morangos

  • 1 pacote de gelatina em pó sem sabor

Preparação:

  1. Hidrate a gelatina em uma xícara de água fria e leve ao microondas por 40 seg para dissolver.
  2. Deixe engrossar ate a consistência de clara de ovo.

Montagem das cestinhas:

  1. Retire as cestinhas das forminhas e encha com o creme. Por cima arrume morangos em pedaços, kiwis, uvas….
  2. Pincele com a gelatina preparada para dar brilho.

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