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Maio 25, 2011 | Visitas: 1
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Tarteletes de Limão e Chantilly
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Ingredientes
  • para a Massa:
  • •300 gr de farinha de trigo
  • •125 gr de açúcar
  • •125 gr de margarina
  • •1 ovo
  • •1 pitada de sal
  • •água q.b.
  • para o Recheio:
  • •400 gr de açúcar
  • •200 gr de margarina
  • •6 ovos
  • •3 limões médios
  • para a Cobertura:
  • •2 Pacotes de Natas
  • •4 colheres de sopa Açúcar
  • •Corantes a gosto

Preparacao
  1. Amasse a farinha com o açúcar, a margarina e junte o ovo e a água suficiente, para conseguir amassar.
  2. Faça uma bola, polvilhe com farinha e stenda com um rolo.
  3. Forre as forminhas e corte a massa certinha nos bordos.
  4. Coloque-as num tabuleiro e leve ao forno bastante quente.
  5. Depois de cozidas retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme com cuidado.
  6. Faça o creme deitando num tachinho o açúcar, a margarina o sumo e a raspa dos limões.
  7. Acrescente os ovos batidos mexendo sempre.
  8. Leve ao lume em lume moderado e mexendo até cozer, mas não deixe ferver.
  9. Retire do lume e coloque o tachinho com o fundo em água fria, para não talhar.
  10. Encha as tarteletes e guarde-as no frigorífico pelo menos 6 horas.
  11. Entretanto, bata as natas com o açúcar até ficarem rijas e decore as tarteletes a gosto.

 

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