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Agosto 4, 2006 | Visitas: 10
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Terrina de Massa e Carne
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Ingredientes
  • 300 g de Massa penne
  • 2 Ovos
  • 1 dl de Natas
  • 500 g de Carne moída
  • 2 colheres (de sopa) de Óleo
  • 2 Tomates maduros
  • 200 g de Bacon enrolado fatiado
  • Sal, óleo, pimenta e manteiga q.b.

Preparacao
  1. Coza a massa em água abundante temperada com sal e um fio de óleo. Escorra-a e reserve-a. Bata os ovos com as natas, tempere com sal e pimenta; reserve. Tempere a carne com sal e pimenta e core-a no óleo. Junte-lhe o tomate, cortado em pedaços, e deixe apurar. Retire do lume e reserve. Unte uma forma rectangular e cubra-a na totalidade com o bacon, ultrapassando os limites da mesma. Enforme a terrina, fazendo camadas alternadas com a massa, a mistura de ovos e o preparado de carne. Dobre o bacon que fici de fora e cubra com folha de alumínio. Leve ao forno, em banho-maria, a 160ºC por 50 minutos. Retire, desenforme e sirva.

 

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