Fevereiro 20, 2011 | Visitas: 3
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Tigeladas
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Ingredientes
  • 4 Ovos inteiros
  • 16 Gemas
  • 500 gr. Açúcar
  • 1 chávena (bem cheia) de farinha
  • 1 l. de leite
  • Raspa de 1 limão

Preparacao
  1. – Batem-se, durante meia hora, os ovos inteiros, as gemas e o açúcar com a raspa do limão, juntando a farinha a pouco e pouco.
  2. – Adiciona-se o leite, mexe-se e deita-se o preparado nas tigelas de barro não vidrado, previamente aquecidas e bem quentes, sem que estas fiquem muito cheias.
  3. – Deixam-se cozer em forno forte durante cerca de 20 minutos.
  4. – NOTA: As tigeladas podem ser batidas à máquina, reduzindo o tempo para 10 minutos. No entanto, desta forma ficam mais rijas.

 

 

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