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Outubro 28, 2009 | Visitas: 1
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Tiramissu I
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Ingredientes
  • – 1 xícara de chá de açúcar
  • – 6 gemas
  • – 400 g de marcarpone
  • – 300 g de creme de leite fresco ou 1 lata de creme de leite sem soro
  • – 6 claras
  • – 3 pacotes de biscoito champanhe ou inglês
  • – 1 copo de café forte
  • – chocolate meio amargo a gosto, picado
  • – licor amaretto a gosto

Preparacao
  1. Bater as 6 gemas com ½ xícara de açúcar ma batedeira, depois acrescentar 400 g de mascaporne mais o creme de leite. Bater na mão Bater as 6 claras em neve com ½ xícara de açúcar e juntar com a mistura acima. Molhar os biscoitos no café mais o licor (muito rápido, só uma passadinha. Colocar no pirex os biscoitos e colocar o creme por cima. Salpicar chocolate ralado e continuar fazendo as camadas: biscoito, creme, chocolate ralado, sendo que por último, se salpica chocolate em pó, que fica mais bonito ou o mesmo chocolate ralado.

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