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Outubro 28, 2009 | Visitas: 2
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Tiramissu
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Ingredientes
  • – ½ quilo de queijo creme ou Filadelfia ou ricota
  • – 4 gemas
  • – 75 g de açúcar de confeiteiro
  • – 1 colher de sopa de casca ralada de limão
  • – 1 colher de chá de suco de limão
  • – 200g de biscoito champanhe
  • – ¼ litro de café
  • – 6 colheres de sopa de licor de café
  • – 1 colher de cacau (chocolate em pó )

Preparacao
  1. Colocamos as gemas em um refratário em banho maria com o açúcar e batemos com batedeira até que fique um creme bem espesso e esponjoso.
  2. Misturamos o queijo branco com a casca ralada de limão e o suco. Agregamos as gemas batidas e misturamos.
  3. Forramos um pirex com os biscoitos, umidecemo-los com o café e licor, cobrimos com o creme, repetimos as camadas.
  4. Levamos à geladeira por 4 ou 5 horas, polvilhamos com o chocolate em pó.

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