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Outubro 13, 2010 | Visitas: 5
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Tiras de Choco com Caldeirada de Grão
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Ingredientes
  • Para 4 a 6 pessoas
  • 2 cebolas
  • 60 g de margarina Vaqueiro
  • ½ chouriço
  • 1 folha de louro
  • 600 g de tiras de choco
  • sal
  • piripiri
  • 500 g de tomate pelado
  • 2 latas de grão de bico cozido
  • salsa ou coentros, picados

Preparacao
  1. Descasque e pique as cebolas e leve a alourar num tacho com a margarina Vaqueiro, o chouriço, sem pele, cortado em rodelas e a folha de louro. Quando a cebola estiver mole junte as tiras de choco e deixe saltear durante 5 minutos. Tempere com sal e piripiri. Junte o tomate pelado, cortado em bocadinhos e deixe estufar suavemente durante cerca de 20 minutos. Adicione o grão, escorrido e se for necessário junte um pouco de água quente para que o cozinhado fique com molho. Tape e deixe ferver mais 10 a 15 minutos para apurar.
  2. Sugestão
  3. Na altura de servir polvilhe com salsa ou coentros, picados.

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