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Agosto 2, 2011 | Visitas: 5
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Tofu Assado no Forno com Queijo Chévre Gratinado
Autor: 
 

Ingredientes
  • •1 queijo chévre (vem em cilindro)
  • •4 tomates grandes e bem maduros
  • •1 embalagem de tofu (dá para 2 pessoas)
  • •1 cebola
  • •3 dentes alho
  • •sal
  • •molho soja
  • •limão
  • •manjericão
  • •azeite

Preparacao
  1. Cortar o tofu em bifinhos não muito grossos. Temperar no dia anterior ou umas horas antes, com sal, pimenta, limão, molho de soja e 2 dentes de alho picados.
  2. Colocar num pirex um pouco de azeite, e dispor os bifinhos com o molho da marinada, e deixar assar no forno a 200 graus, virando frequentemente e o tempo o suficiente para ficarem dourados.
  3. Entretanto preparar o molho de tomate:
  4. Retirar a pele e as sementes dos tomates e colocar a refogar com 1 cebola e 1 dente de alho. Liquesfazer e temperar com sal e manjericão a gosto.
  5. Quando os Bifinhos de tofu estiverem assados colocar uma rodela de queijo em cada um até gratinar.
  6. Servir com um pouco de molho de tomate por cima.
  7. Sugestão de acompanhamento: Arroz de legumes ou bulgour e salada ou legumes salteados

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