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Abril 6, 2011 | Visitas: 4
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Tomates Recheados com Carne Picada no Forno
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •4 tomates
  • •1 cebola
  • •1 alho
  • •4 colheres de sopa de carne picada crua
  • •3 colheres de sopa de arroz cozido
  • •2 colheres de sopa de azeite
  • •1/2 lata de polpa de tomate c/ manjericão
  • •sal, pimenta e noz-moscada q.b.

Preparacao
  1. Tire uma “tampinha” aos tomates e esvazie-os de sementes com a ajuda de uma colher de chá.
  2. Polvilhe com sal grosso e ponha-os a escorrer virados para baixo;
  3. Pique a cebola miudinha e leve a refogar no azeite juntamente com o alho, em seguida junte a polpa de tomate e deixe refogar mais um pouco, junte a carne e deixe fritar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada;
  4. Apague o lume e envolva o arroz no preparado da carne;
  5. Divida o preparado em quatro bolas, introduza-as nos tomates, previamente temperados com sal e pimenta;
  6. Tape os tomates com a tampa e coloque-os num prato que possa ir ao forno e à mesa untado com azeite, coza em forno quente aproximadamente 25/30 minutos.

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