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Julho 31, 2010 | Visitas: 4
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Tomates Recheados
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Ingredientes
  • 4 tomates • 2 colheres (sopa) de azeite • 1 colher (chá) de vinagre • 1 colher (chá) de mostarda • ½ cebola pequena • 25 g de pinhões • 125 g de pão branco • adoçante em pó, sal, pimenta e salsa q.b.

Preparacao
  1. Lave o tomate, enxugue-o e retire-lhe os pés. Corte uma tampa a cada um, divida-as em cubos e reserve-as. Depois, limpe os tomates de sementes e tempere estes e os cubos com sal e pimenta. Para fazer a marinada, misture o azeite com o vinagre, a mostarda e uma pitada de sal e de adoçante. De seguida, pique a salsa, a cebola, o pão e o pinhões. Finalmente, acrescente os cubos de tomate e deixe marinar, durante 20 minutos. Recheie os tomates com amarinada e sirva-os bem frescos.

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