Julho 30, 2010 | Visitas: 1
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Tori Mizutaki
Autor: 
 

Ingredientes
  • 600 g de filé de frango
  • 1 colher (chá) de sal
  • 50 g de margarina
  • ¼ de maço de acelga
  • 2 cenouras
  • 4 folhas de cebolinha verde
  • 4 cogumelos brancos grandes
  • 100 g de tofu
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de shoyu
  • 4 colheres (sopa) de saquê
  • 2 colheres (sopa) de mirin
  • ½ xícara (chá) de dashi
  • ½ xícara (chá) de água

Preparacao
  1. Cortar o filé de frango em fatias muito finas. Temperar com sal e refogar na manteiga. Acrescentar a acelga
  2. cortada em pedaços, a cenoura em tirinhas, a cebolinha verde em rodelas, o cogumelo em fatias e o tofu
  3. em cubos. Juntar o açúcar, o shoyu, o saquê, o mirin, o dashi e a água. Cozinhar durante 10 a 15 minutos.
  4. Colocar numa tigela grande e servir.

 

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