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Novembro 29, 2010 | Visitas: 5
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Torrão Real
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Ingredientes
  • •18 gemas de ovos
  • •2 dl de natas
  • •600 grs de açúcar
  • •250 grs de miolo de amêndoa pelada e moída
  • •canela em pó q.b.
  • •manteiga para untar a forma

Preparacao
  1. Num tachinho põe-se o açúcar com um pouco de água.
  2. Leva-se o tachinho ao lume, deixa-se ferver até fazer ponto de fio.
  3. Tira-se do lume, e depois de morno, juntam-se o miolo de amêndoa moído assim como as gemas batidas e as natas.
  4. Bate-se muito bem para tudo ficar bem ligado.
  5. Deita-se a mistura numa forma bem untada com manteiga.
  6. Leva-se a cozer em forno brando.
  7. Depois de cozido desenforma-se e polvilha-se com canela em pó.

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