Dezembro 20, 2010 | Visitas: 1
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Torta Aída
Autor: 
 

Ingredientes
  • pão de ló de chocolate 21cm de diâmetro
  • 100 g de manteiga
  • 150 g de açúcar refinado
  • 4 ovos
  • ½ copo de leite
  • 1 colher de chá de chocolate em pó
  • 150 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Preparacao
  1. Preparo pão de ló: bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
  2. Acrescente as gemas e por ultimo o chocolate em pó.
  3. Peneire a farinha sobre o creme alternando o leite e as claras em neve.
  4. Unte uma forma redonda com manteiga despeje a massa e leve ao forno por 30 minutos.
  5. Desenforme e deixe esfriar.
  6. Recheio e cobertura
  7. gemas
  8. colheres de açúcar
  9. /2 xícara de agua
  10. gotas de baunilha (essência)
  11. colher cheia de manteiga
  12. g de Chantilly
  13. g de chocolate amargo
  14. g de castanha de cajú picada
  15. g de licor de cacau
  16. Confecção:
  17. Em uma panelinha junte a água e o açúcar, leve ao fogo até conseguir uma calda fina.
  18. Bata as gemas e junte a calda mexendo sempre.
  19. Leve ao fogo e acrescente a essência, a manteiga o chocolate amargo até derreter.
  20. Tire do fogo e deixe esfriar.
  21. Ao creme já frio junte todo o chantilly e mexa até conseguir uma mistura homogénea.
  22. Preparo da torta: corte o pão e ló em três camadas iguais humedeça com licor de cacau e aplique o recheio aplique a os demais, e na lateral passe camadas finas de recheio para aplicar as castanha de cajú picadas.
  23. Faça raspas de chocolate.
  24. sirva gelada.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com