Junho 28, 2011 | Visitas: 1
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Torta Caipirinha
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Ingredientes
  • 1 pacote de mistura para bolo de limão
  • 3 ovos comuns
  • 1 xícara de leite integral gelado
  • 3 colheres de sopa de margarina sem sal
  • 200g creme de leite fresco
  • ½ xícara de chá de leite condensado
  • 5 colheres sopa de suco natural de limão
  • 5 colheres sopa de cachaça
  • 10g raspas de limão

Preparacao
  1. Massa:
  2. Adicione à mistura do pacote os ovos, o leite gelado e a margarina e misture.
  3. Bata por 3 minutos em velocidade baixa ou à mão por 5 minutos.
  4. Coloque em forma retangular (20 cm x 30 cm) ou redonda (23 cm de diâmetro) untada com bastante margarina.
  5. Leve ao forno (preaquecido por 10 minutos) a 180°C por 30 minutos ou até que, ao colocar um palito no centro da massa, este saia limpa. Deixe esfriar.
  6. Cobertura
  7. Bata o creme de leite levemente.
  8. Acrescente o leite condensado, o suco de limão e a cachaça, misture tudo e leve para gelar por 2 horas.
  9. Montagem
  10. Coloque o bolo em uma travessa de vidro, cubra com a cobertura e decore com as raspas de limão. Leve para gelar por 1 hora.
  11. Dica: Você pode substituir a cachaça por licor de limão ou laranja.

 

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