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Junho 5, 2005 | Visitas: 11
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Torta com Pêssegos
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Ingredientes
  • açucar 6 col. de sopa
  • água 3 col. de sopa
  • far. de trigo 6 col. de sopa
  • fermento em pó 1 col. de café
  • marmelada 8 col. de sopa (ou outro tipo de doce / geleia)
  • leite 0,50 litro(s)
  • maisena 3 col. de sopa
  • manteiga 250 grama(s)
  • ovo 6 unidade(s)
  • pêssego 250 grama(s)

Preparacao
  1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas e metade do açúcar. Bata novamente. Peneire juntos a farinha de trigo e o fermento em pó. Coloque a massa em numa forma untada e coza em forno quente. Desenforme sobre um plástico limpo. Recheie com a marmelada e enrole como uma torta. Leve ao frigorífico. Dissolva a maisena no leite, misture o açúcar e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Deixe arrefecer. Bata a manteiga até ficar cremosa e misture o creme de maisena. Fatie a torta e disponha camadas numa travessa. Coloque sobre o torta os pêssegos picados e sobre eles uma camada de creme, repetindo as camadas até terminar. Sirva gelado.

 

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