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Maio 25, 2011 | Visitas: 1
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Torta de Baunilha
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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 3 colheres e meia de sopa de açucar
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de sobremesa de baking powder
  • 1 tampinha de essência de baunilha
  • Bater inicialmente as gemas com o acuçar até obter um creme esbranquiçado e fofo. De seguida ir juntado o leite e a farinha pouco a pouco. Depois vai a essência e o baking powder. Bater durante algum tempo . Bater as claras em castelo, e juntar levemente ao preparado.
  • Untar uma forma reclangular com manteiga, e por papel vegetal. Untar novamente com manteiga e polvilhar com farinha. Vai ao forno durante 20 minutos, a 180 graus ( a massa vai ficar meio dourada ) . Caso ache que ainda nao está cozida, picar com um palito para ver se sai limpo.
  • Para o creme:
  • 100 gr de manteiga
  • 3 colheres e meia de sopa de açucar
  • 2 gemas
  • 1 tampinha de essência de baunilha
  • 1 colher e meia de sopa de água bem quente

Preparacao
  1. Juntar todos os ingredientes menos a água, e bater até obter um creme bem fofo. De seguida pôr a água pouco a pouco para o creme ficar com uma consistência mais lisa e fofa. Caso seje necessário, acrescente um bocadinho mais de água bem quente, mas cuidado para que não fique aguado pois água quente em excesso estraga a consistência do creme.
  2. Depois da torta cozida, desenformar e deixar esfriar num pano polvilhado com farinha. Quando fria, por um bocado do creme dentro, enrolar com cuidado, e enfeitar o resto do creme .

 

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