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Fevereiro 16, 2010 | Visitas: 3
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TORTA DE BRÓCOLIS E COUVE-FLOR
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Ingredientes
  • Massa:
  • 3 xícaras(chá )de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá )de margarina
  • 1 gema
  • 1 cubimho de Caldo de Legumes
  • Recheio:
  • 3 colheres(sopa )de farinha de trigo
  • 3 colheres(sopa )de margarina
  • 1 cubinho de Caldo de Legumes
  • 3 xícaras(chá )de leite aquecido
  • 5 colheres(sopa )de queijo ralado
  • 1 maço de couve-flor(pequeno )cozido “aldente”
  • 1 maço de brocolis(pequeno )cozido “aldente”
  • 1 ovo
  • 2 colheres(sopa )de leite.

Preparacao
  1. Massa:
  2. Mistureafarinha,amargarina,agemaeoCaldodeGalinhadissolvidoem3colheres(sopa) deáguafervente,atéobterumamassauniforme.Deixedescansar por15minutos.Coloque emuma fôrma desmontável(média )e leve ao forno médio por15 minutos. Reserve. Recheio: Doure a farinha na margarina. Junte o Caldo de Legumes, dissolvido no leite, mexendo sempre. Acrescente 3 colheres ( sopa ) de queijo. Despeje sobre a massa reservada. Cubra com couve-flor e brócolis. Bata o ovo com leite e cubra os legumes. Polvilhe como queijo restante e leve ao forno quente pormais10 minutos.
  3. Rendimento: 6 porções.

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