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Janeiro 26, 2011 | Visitas: 0
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Torta de Caramelo
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Ingredientes
  • 6 ovos separados
  • açúcar
  • 75 g de farinha
  • 2 colheres de sopa de vinho do Porto
  • 34 de chávena de doce de ovos
  • 34 de chávena de caramelo líquido

Preparacao
  1. Bata as claras em castelo e, aos poucos, junte 90 g de açúcar e as gemas, uma a uma. Bata durante 5 minutos. Adicione a farinha peneirada, sem bater.
  2. Deite a massa num tabuleiro untado e coza no forno. Desemforme sobre um pano polvilhado com açúcar, borrife com vinho do Porto e barre com o doce de ovos. Enrole rapidamente a torta e deixe-a embrulhada até arrfecer. Coloque a torta numa travessa, regue com o caramelo líquido e sirva, cortado em fatias.

 

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