Junho 28, 2011 | Visitas: 3
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Torta de Carne Assada
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Ingredientes
  • •2 xícaras de chá de leite
  • •1/2 xícara de chá de óleo
  • •3 ovos
  • •1 e ½ xícara de chá de flocos de milho pré-cozido tipo Milharina
  • •50g de queijo parmesão ralado
  • •Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • •1 colher de chá de fermento em pó
  • •1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas
  • •2 xícaras de chá de sobras de carne assada desfiada
  • •200g de requeijão cremoso de bisnaga
  • •Margarina para untar e farinha para peneirar

Preparacao
  1. Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, os flocos, metade do parmesão, sal e pimenta a gosto.
  2. Adicione o fermento e salsa e misture com uma colher. Unte e enfarinhe uma fôrma de fundo removível com 22cm de diâmetro e despeje metade da massa e espalhe a carne e o requeijão.
  3. Polvilhe salsa e cubra com a massa restante.
  4. Polvilhe o queijo parmesão restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que enfiando um palito no centro este saia limpo.
  5. Desenforme morno e sirva em fatias.

 

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