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Dezembro 27, 2009 | Visitas: 1
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TORTA DE CHOCOLATE (1 unidade)
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Ingredientes
  • Bolo:
  • 1 xícara de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 gemas
  • 3 claras em neve
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 3 xícaras de farinha de trigo, peneirada com:
  • 2 colheres (sopa) rasas de fermento
  • 1 xícara de leite
  • Recheio e
  • Cobertura:
  • 3 ovos
  • ½ xícara de açúcar
  • 2 tabletes de chocolate meio-amargo, derretido em
  • banho-maria
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara de suco de laranja
  • 1 lata de creme de leite gelado e sem soro

Preparacao
  1. Bata a manteiga com o
  2. açúcar até obter um creme claro, adicione as gemas, uma a uma, e em seguida o
  3. chocolate e continue a bater. Misture a farinha e o leite, aos poucos,
  4. alternadamente. Acrescente as claras em neve. Divida a massa em 3 formas untadas com
  5. manteiga e polvilhadas com farinha e asse em forno médio. Bata os ovos com o
  6. açúcar e leve ao fogo brando. Junte o chocolate e mexa até obter um creme liso
  7. e homogêneo. Deixe esfriar. Adicione a manteiga à mistura fria e acrescente o
  8. suco de laranja e o creme de leite. Volte ao fogo brando até engrossar. Cuidado para não talhar. Deixe esfriar.

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