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Maio 25, 2011 | Visitas: 3
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Torta de Chocolate e Natas
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Ingredientes
  • •4 Ovos
  • •30g de farinha
  • •100g de açúcar
  • •50 g de cacau em pó (usei chocolate)
  • •1/2 Colher (chá) fermento em pó
  • •1 Colher de sobremesa de açúcar baunilhado
  • •1 pacote de natas (200 ml)

Preparacao
  1. Misture as gemas de ovo com o açúcar e uma colher de sopa de água, até obter um creme branco, espumoso e bem batido.
  2. Acrescente a farinha, o cacau e o fermento.
  3. Misture até obter uma massa homogénea.
  4. Batas as claras em castelo e incorpore, delicadamente, ao preparado anterior.
  5. Forre o tabuleiro rectangular (grande) com papel vegetal, untando com manteiga e deite nele a massa.
  6. Leve ao forno a 190ºC durante 16-20 minutos.
  7. Em seguida, voltar o tabuleiro sobre um pano ligeiramente humedecido, descolando o papel com cuidado.
  8. Bata as natas com o açúcar baunilhado ate obter um chantilly bem firme (para ficarem bem batidas leve-as 15 minutos ao congelador antes de as usar e acrescente 3 gotas de limão quando as bater).
  9. Deite metade das natas sobre o rectângulo de bolo e espalhe-as bem com uma espátula até formar uma camada uniforme. Enrole a torta com cuidado e barre-a com as restantes natas.
  10. Decore a gosto e leve-a ao frigorífico durante, pelo menos, 2 horas.

 

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