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Novembro 29, 2010 | Visitas: 15
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Torta de Coco Queimado
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Ingredientes
  • •1 lata de leite condensado
  • •3 latas de leite de vaca (usar a lata de leite condensado vazia como medida)
  • •3 ovos (gemas e claras separados)
  • •3 colheres de sopa de amido de milho (Maizena)
  • •1 pacote de 100 gramas de coco ralado ou 100 gramas de coco natural ralado com 5 colheres de sopa de açúcar
  • •7 colheres de sopa de açúcar
  • •5 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado

Preparacao
  1. ª. camada:
  2. Misturar o leite condensado, com as três latas de leite de vaca, as 3 gemas, a maizena (ou amido de milho), e o achocolatado.
  3. Levar ao fogo, e cozinhar até obter um creme.
  4. Colocar em um pirex (travessa de vidro) e deixar esfriar.
  5. ª. camada:
  6. Bater as 3 claras em suspiro firme, acrescentar 3 colheres de sopa de açúcar e bater mais um pouco.
  7. À parte, queimar 4 colheres de sopa de açúcar (levar ao fogo em uma panela e deixar derreter e queimar até ficar dourado), e ainda quente, misturar ao suspiro, batendo sempre na batedeira.
  8. Colocar em cima da 1ª camada de doce
  9. ª. camada:
  10. Em uma panela (frigideira), misturar o coco ralado com 5 colheres de sopa de açúcar e sempre mexendo, deixar dourar.
  11. Colocar em seguida sobre a 2a. camada de doce.Levar ao refrigerador por no mínimo 3 horas e servir gelado.

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