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Agosto 1, 2010 | Visitas: 12
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Torta de frango com requeijão
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Preparacao
  1. Tempere 1 kg de peito de frango em pedaços com 1 CS de tempero pronto.
  2. Frite-os até que dourem levemente. Faça um refogado com 4 CS de óleo, 1
  3. cebola grande ralada, 3 tomates sem peles picadinhos, coloque o frango frito, 1
  4. folha de louro, 2 copos de água, ½ CS de colorau, ½ xícara de cheiro-verde,
  5. pimenta a gosto, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando até ficar macio.
  6. Mexa de vez em quando. Retire o frango, desfie-o e volte-o ao molho. Acrescente
  7. lata de palmito e mexa por mais alguns minutos. Desligue e acrescente 1 lata de
  8. creme-de-leite sem soro. Arrume em um pirex: uma camada de requeijão
  9. cremoso e despeje todo o frango com o molho. Leve ao forno e deixe até
  10. borbulhar. Retire o pirex, cubra com batata palito frita. Acompanha arroz branco
  11. e salada de alface com ricota amassada, temperada a que se acrescentam uvas
  12. passas sem sementes e presunto em cubinhos: arrume a ricota no centro das
  13. folhas de alface e decore com 1 rosinha de tomate.
  14. Variação: sirva o frango acompanhado de salada à Piero’s.

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