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Agosto 25, 2010 | Visitas: 1
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Torta de iogurte com frutas
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Preparacao
  1. Numa tigela pequena, misture bem ¼ de xícara de açúcar, ¼
  2. de xícara de margarina e 1 ¼ de xícara de nozes ou castanhasdo-
  3. Pará moídas. Forre o fundo de uma forma de abrir de 22
  4. cm de diâmetro com essa massa. Bata na batedeira, em
  5. velocidade média, ½ kg de ricota com ½ xícara de karo, até
  6. obter uma mistura lisa. Coloque a metade dessa mistura em
  7. outra tigela de tamanho médio.
  8. Adicione 1 copinho de iogurte de morango a essa mistura e
  9. espalhe sobre a massa na forma. Leve ao congelador até ficar
  10. bem firme, cerca de 1 hora. Enquanto isso, acrescente 1
  11. copinho de iogurte de pêssego e 2 gotas de corante para
  12. alimentos amarelo à outra metade da mistura de ricota; tampe
  13. e leve à geladeira.
  14. Quando a mistura de iogurte de morango estiver bem firme,
  15. cubra com a outra, de pêssego. Leve ao congelador por 2 ½
  16. horas. Na hora de servir, abra forma, deixando só o fundo.
  17. Arrume um anel de pêssego (3 pêssegos grandes, frescos ou
  18. de lata), cotadas em gomos por cima do iogurte e salpique
  19. com ¼ de xícara de nozes ou castanhas-do-Pará no centro.

 

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