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Agosto 1, 2010 | Visitas: 2
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Torta de Legumes
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Ingredientes
  • 1 ovo
  • 1 e ½ xícara (chá)
  • de água
  • 4 colheres (sopa) de
  • óleo de soja
  • 2 e ½ colheres (sopa)
  • de leite em pó
  • desnatado
  • 8 colheres (sopa) de
  • farinha de trigo
  • ½ colher (sopa) de
  • parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de
  • fermento em pó
  • 1 tomate seco picado
  • Recheio
  • 350 g de abobrinha
  • 350 g de cenoura
  • 170 g de tomate
  • 130 g de pimentão
  • verde
  • sal, orégano e
  • salsinha a gosto
  • 150 g de cebola
  • ralada
  • ½ colher (sopa) de
  • tablete de caldo de
  • galinha esfarelado

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO: 1 E ½ HORA RENDIMENTO: 12 PORÇÕES
  2. CALORIAS POR PORÇÃO: 119,00
  3. GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
  4. Bata o ovo no liquidificador; junte a água e o óleo e bata
  5. por alguns minutos. Sem parar de bater, acrescente o leite
  6. em pó, a farinha e o queijo. Despeje numa tigela, junte o
  7. fermento e misture delicadamente. Adicione os legumes
  8. do recheio, misture bem e despeje numa assadeira untada
  9. com óleo e polvilhada com farinha. Asse em forno
  10. preaquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos. Decore com o
  11. tomate seco.
  12. Pique em cubinhos a abobrinha, a cenoura, o tomate e
  13. o pimentão. Tempere com sal, orégano e salsinha. Misture
  14. bem e coloque num escorredor, para não juntar água.
  15. Doure a cebola numa panela, acrescente o caldo de galinha
  16. e os legumes. Refogue por alguns minutos. Quando os
  17. legumes estiverem cozidos, escorra a água e utilize.

 

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