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Novembro 2, 2009 | Visitas: 4
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Torta de Mandioquinha
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Ingredientes
  • massa
  • – 1 k de mandioquinha cozida e passa da pelo espremedor
  • – 4 ovos
  • – 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara de chá de leite quente
  • – 1 colher de sopa de manteiga
  • – ½ xícara de chá de queijo ralado
  • misture tudo e reserve.
  • recheio
  • – 1 colher de sopa de óleo
  • – 1 cebola
  • – 2 tomates
  • – 1 tablete de caldo de carne
  • – ½ k de lingüiça toscana ou calabresa
  • – 2 ovos cozidos
  • – azeitonas picadas
  • – 1 copo de requeijão

Preparacao
  1. coloque o óleo e a cebola em um refratário, leve ao microondas por 4 minutos em potência alta. acrescente o tomate, o caldo de carne e a lingüiça. retorne ao microondas por 8 minutos em potência alta. retire e acrescente os ovos e as azeitonas.
  2. montagem
  3. unte um refratário, polvilhe com farinha de rosca. coloque a metade da massa de mandioquinha e o recheio. por cima coloque o requeijão e cubra com o restante da massa. polvilhe com páprica e leve ao microondas por 12 a 15 minutos em potência alta.

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