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Maio 31, 2011 | Visitas: 2
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Torta de Ovos Nevados
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Ingredientes
  • •5 claras
  • •5 colheres de sopa de açúcar
  • •1 noz de margarina para untar
  • para o Molho:
  • •4 gemas
  • •1 lata de leite condensado
  • •2 vezes a medida da lata de leite
  • •1 vagem da baunilha

Preparacao
  1. Bata as claras e, quando estiverem meio batidas, junte 2 colheres de
  2. açúcar, batendo sempre sem parar, até formar castelo firme. De seguida,
  3. adicione mais 3 colheres de açúcar.
  4. Deite a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal ( com cerca de 2 cm de altura) e untado com margarina.
  5. Leve ao forno (200º) durante 5 minutos. Enrole a torta no próprio papel e acompanhe com o molho.
  6. Preparação do Molho:
  7. Bata as gemas com o leite condensado, até obter uma mistura leve e cremosa.
  8. De seguida, ferva o leite com a baunilha.
  9. Junte à mistura do leite condensado e gemas, batendo sempre.
  10. Vai ao lume em banho-maria, sem parar de mexer, durante cerca de 15 minutos.
  11. Sirva quente ou frio conforme o gosto.


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