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Novembro 29, 2010 | Visitas: 12
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Torta de Requeijão e Laranja
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Ingredientes
  • •15 ovos
  • •400 grs. de açúcar
  • •100 grs. de requeijão de Ceia
  • •150 grs. de manteiga amolecida
  • •20 grs. de farinha maizena
  • •sumo de 2 laranjas
  • •raspa da casca de 2 laranjas
  • •1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparacao
  1. Junte o açúcar com a maizena e o fermento.
  2. Amoleça a manteiga e junte-a ao preparado anterior, juntamente com os ovos, o sumo de laranja e as raspas.
  3. Bata muito bem, até obter um creme homogéneo.
  4. Passe o requeijão por um passador e incorpore-o ao creme.
  5. Deite o preparado num tabuleiro, previamente untada e forrado com papel vegetal, também untado com manteiga.
  6. Leve ao forno já quente a (220ºC) a cozer em banho-maria cerca de 40 minutos.
  7. Retire do forno, deixe repousar, por 10 minutos.
  8. Polvilhe a massa com açúcar e vire o tabuleiro sobre um pano de cozinha.
  9. Ainda quente, enrole com o auxilio do pano e mantenha a torta enrolada, até arrefecer.
  10. Sirva fresca.

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