Julho 4, 2011 | Visitas: 61
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Torta de Seda
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Ingredientes
  • para a massa:
  • •6 ovos (claras de neve)
  • •3 xicaras de chá de farinha de trigo
  • •2 xicaras de chá de açúcar
  • •1 xicara de chá de leite ou água
  • •1 colher de sopa de fermento em pó

Preparacao
  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Bata as gema e acrescente a água ou leite fermento, deixe ferver bem até dobrar de volume e junte aos poucos o açúcar.
  3. Depois com uma colher alterne as claras em neve com farinha misturada ao fermente.
  4. Leve para assar.
  5. Ingredientes para o recheio:
  6. •4 ovos (claras em neves)
  7. •200g de manteiga sem sal temperatura ambiente
  8. •4 colheres de açúcar
  9. •1 lata de leite creme sem o soro (natas)
  10. •1 lata de leite condensado cozido
  11. •1 barra de chocolate diamante negro
  12. •Castanha do pará ou amêndoas raladas
  13. Preparação:
  14. Bata as claras em neve e reserve.
  15. Bata as gemas com o açúcar e manteiga junte o leite condensado cozido e o creme de leite por fim as claras em neve.
  16. Fica um creme que deve ser levado a geladeira por uns minutos.
  17. Fatie o bolo em várias camadas e alterne o recheio, chocolate e castanhas.
  18. Bom apetite.
  19. Os. Se não utilizar massa de bolo pode ser substituído por bolachas.

 

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