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Novembro 29, 2010 | Visitas: 10
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Torta Dourada
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Ingredientes
  • Para a massa
  • •8 ovos
  • •200 g de açúcar
  • •1 colher de sopa de farinha de trigo
  • •50 g de amêndoas peladas e raladas
  • Para o creme
  • •500 g de Natas para Bater Parmalat
  • •5 gemas de ovos
  • •100 g de açúcar
  • •50 g de farinha de trigo

Preparacao
  1. Comece por preparar o creme: Leve as Natas para bater Parmalat ao lume e deixe ferver.
  2. À parte, misture a farinha, com o açúcar e as gemas, regue depois com as Natas, aos poucos e mexendo sempre.
  3. Leve a lume brando, não parando de mexer, até engrossar.
  4. Retire do lume e reserve.
  5. Aqueça o forno a (200ºC) e unte um tabuleiro.
  6. Forre-o com papel vegetal, que também deve untar e polvilhar com farinha e reserve.
  7. De seguida prepare a massa.
  8. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
  9. Junte a farinha, previamente misturada com a amêndoa e mexa bem.
  10. Bata as claras em castelo firme e envolva-as delicadamente ao preparado anterior.
  11. Verta a massa para o tabuleiro e leve ao forno cerca de 15 minutos.
  12. Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar.
  13. Recheie com o creme e enrole.
  14. Cubra com o restante creme e leve ao forno, apenas para dourar.

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