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Maio 25, 2011 | Visitas: 4
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Torta Fresca de Framboesa
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Ingredientes
  • •50 g de açúcar
  • •2 gemas
  • •1 c. água fervente
  • •1 / 2 casca ralada de um limao
  • •2 ovos
  • •1 pitada de sal
  • •1 c. açúcar
  • •40 g de farinha
  • •02/11 c. sumo de limão
  • •50 g de framboesas congeladas, trituradas
  • •300 ml de sorvete de iogurte e framboesas ligeiramente derretido (Aprox. 15 min. À temperatura ambiente)

Preparacao
  1. Misture o açúcar, as gemas e a água até que a mistura fique clara e bem batida.
  2. Adicione as raspas de limão. Bata as claras em castelo com a pitada de sal, adicione o açúcar e bata até a mistura ficar homogénea.
  3. Suavemente incorporar a farinha, adicionando gradualmente e espalhe a mistura sobre uma bandeja forrada com papel vegetal. Cozinhe a meio forno pré-aquecido 240 ° C por aprox. 5 min.
  4. Retire a massa do forno, imediatamente inverta e deixe esfriar. Pincele com sumo de limão e polvilhe com framboesa.
  5. Espalhe o sorvete, as framboesa e distribuí-a, enrole a torta.
  6. Coloque o rolo no congelador aprox. 2 horas.

 

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